銘菓高坂弾正もなか紀州本川中島古戦図
由来 〜 武田二十四将の一人にちなみ 〜
「高坂弾正もなか」は、高坂弾正末裔で阿智村伍和丸山、高坂本家出身の故・高坂睦年先生とのご縁で誕生いたしました。
高坂弾正の末裔・高坂睦年さん(故人)が、「高坂弾正もなか」の誕生を祝して寄せた直筆の書

高坂弾正もなか
高坂弾正は「甲陽軍鑑」の作者と知られ、武田信玄や武田勝頼に無用の犠牲を極力避け、民生を中心に安堵を広げていくという数々の策を進言したといわれ、高坂弾正こそ智仁勇を兼ね備え戦国稀な人物であったと語り継がれております。

高坂弾正の遺徳の高さをしのび後世まで語り伝えたいと、香り高い皮種に大納言小豆餡をはさんだ最中に仕上げ「高坂弾正もなか」として、日々調整をいたしております。
店主 敬白 

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